Das richtige Abendessen zum Abnehmen

Regelmäßige Mahlzeiten

Versuchen Sie sich trotz Stress regelmäßig Mahlzeiten zuzuführen, denn nur so vermeiden Sie es, abends alles nachzuholen, was Sie tagsüber versäumt haben.
Abends sollten Sie idealerweise 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend essen. Wenn Sie die Abendmahlzeit früher zu sich nehmen, ist das kontraproduktiv, denn dann besteht eine erhöhte Wahrscheinlichkeit, vor dem Schlafengehen noch eine Kleinigkeit zu essen. Da diese Kleinigkeit oftmals etwas Ungesundes wie Chips oder Schokolade darstellt, ist hiervon abzuraten. Hinzu kommt, dass spätes und schweres essen den Schlaf stören kann.

Das richtige Abendessen zum Abnehmen – Zusammensetzung

Wenn Sie sich abends ein Essen zubereiten, das auch richtig satt macht, verspüren Sie anschließend auch kein Verlangen mehr nach etwas Süßem oder Fettigem. Ein ideales Abendessen zum Abnehmen besteht aus viel Gemüse, wenig Getreideprodukten und einer Eiweißkomponente, denn Gemüse allein hält nicht lange satt – Eiweiß dagegen schließt und sättigt den Magen. Logischerweise ist hierbei kein frittiertes Schnitzel gemeint, sondern beispielsweise gebratene Putenbrust oder Fisch. Durch den hohen Gemüseanteil versorgen Sie sich mit ausreichend Nährstoffen und Vitaminen. Wenn schon abends vermehrt Kohlenhydrate auf den Tisch kommen, sollten dies gut verwertbare Kohlenhydrate sein. Statt normaler Nudeln verwenden Sie besser welche aus Vollkorn, denn diese halten wesentlich länger satt und haben geringere Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel.

Kein Abendessen ungesund?

Das Abendessen einfach ausfallen zu lassen, ist keine Option. Nur wenn Sie regelmäßige Essenszeiten haben, werden Heißhungerattacken vermieden. Hungrig ins Bett gehen, muss aber keiner – wenn es sich nicht vermeiden lässt und Sie wider Erwarten kurz vor dem Schlafen doch noch Hunger bekommen sollten, können Sie sich etwas Leichtes gönnen. Ein Joghurt mit frischen Früchten zubereitet oder ein paar Karotten haben beispielsweise sehr wenig Kalorien und sollten gegen den kleinen Appetit genügen.

Weitere Informationen zu Abendessen zum Abnehmen

Diverse Bücher nehmen sich der Thematik an. Gerade kohlenhydratarme Gerichte zum Abnehmen werden immer beliebter.

Charlotte Hunger bietet in ihrem Taschenbuch Rezepte ohne Kohlenhydrate: Low Carb Abendessen mehr als 40 Rezepte inklusive einer Kohlenhydrat-Tabelle für gerade einmal 4,99 €. Wer mit einer Low Carb Ernährung anfangen möchte und Rezepte für das Abendessen sucht geht hier ganz gewiss kein Risiko ein.

Das Abendessen stellt viele immer wieder vor eine riesige Herausforderung. Oft liest man, dass gerade abends viele Lebensmittel nicht verzehrt werden sollen. Es heißt sogar, dass man abends gar nichts mehr essen sollte. Schlank im Schlaf Diäten verstärken diesen Eindruck zusätzlich.
Essen-Gesundheit zeigt Ihnen anhand einiger Beispiele wie ein perfektes Abendessen aussehen kann. Die folgenden Artikel erklären Ihnen was Sie abends essen dürfen, auf welche Lebensmittel Sie zum Abendessen eher verzichten sollten.
Ein Abendessen muss nicht immer ungesund sein. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten ein ideales Abendessen für alle Geschmäcker zu servieren.

Abendessen – Einschlafen

Das Abendessen zum Einschlafen sollte aus eher geringen Mengen Kohlenhydraten und dafür reichlich Eiweiß bestehen. Kohlenhydrate bringen den Blutzuckerspiegel ins Schwanken. Das kann nervös und aufgedreht machen. Wenn Du abends unbedingt Kohlenhydrate essen möchtest, raten wir Dir zu langkettigen Kohlenhydraten aus Gemüse oder Vollkornprodukten. Ein eiweißreiches Abendessen kann Deinem Körper helfen wichtige Schlafhormone zu produzieren. Das Schlafhormon Melatonin wird – mit einigen Zwischenschritten – aus der Aminosäure Tryptophan gebildet. Die kann man essen.

Kein Alkohol zum Einschlafen

Alkohol hilft beim Einschlafen. Das ist richtig. Jedoch verschlechtert Alkohol den Schlaf. Trinkst Du Alkohol vor dem Schlafen gehen, sinkt die Schlafqualität. Dadurch leidet die Regeneration. Viele Menschen haben zudem Durchschlafprobleme, wenn sie am Abend zuvor Alkohol getrunken haben. Die Flasche Bier oder das Glas Wein solltest Du daher zum Abendessen lieber vermeiden.

Viel Magnesium zum Einschlafen

Magnesium wirkt entspannend. Sowohl auf die Blutgefäße, als auch auf die Psyche. Magnesiummangel ist eine mögliche Ursache von Schlafstörungen. Ein ausreichend hoher Magnesiumspiegel verbessert sowohl das Einschlafen, als auch das Durchschlafen. Wir empfehlen den Magnesiumspiegel von Zeit zu Zeit im Blut messen zu lassen. Liegt ein Mangel vor, sollte Magnesium supplementiert werden. Zum Einschlafen kann es helfen magnesiumreiche Lebensmittel zu essen, ein magnesiumreiches Mineralwasser zu trinken oder ein Tütchen Magnesium in einem Glas aufzulösen und vor dem Schlafengehen zu trinken.

Tryptophanreiche Lebensmittel zum Einschlafen

Die Aminosäure Tryptophan kommt nicht in all zu großen Mengen in Lebensmitteln vor. Um im Gehirn zu Serotonin und später Melatonin umgewandelt werden zu können, muss Tryptophan die Blut-Hirn-Schranke überwinden. Da Tryptophan zu anderen Aminosäuren in Konkurrenz steht, gelangt weniger davon ins Gehirn, wenn viele andere Aminosäuren vorhanden sind. Daher sollten tryptophanarme Lebensmittel, die zudem auch noch viele andere Aminosäuren enthalten vor dem Einschlafen gemieden werden. Dazu gehören Fleisch- und Milchprodukte.

Lebensmittel, die zwar viel Tryptophan, dafür aber wenig andere Aminosäuren enthalten sind Nüsse (vor allem Cashewkerne und Mandeln), Hafer und Kakao. Wenn Du abends gerne Müsli isst, solltest Du darüber nachdenken Deine Milch gegen Nussmilch auszutauschen und Dein Müsli mit Haferflocken und Kakao zum Einschlafen aufzubessern.

Leicht verdauliche Lebensmittel zum Einschlafen essen

Logisch ist: Je voller Du Dir den Magen vor dem Einschlafen schlägst, desto mehr Arbeit muss Dein Verdauungstrakt verrichten. Hat dieser viel zu tun, lässt Dich das eventuell schlechter einschlafen.

So gesund scharfe Lebensmittel wie Ingwer und Chili auch sind, solltest Du direkt vor dem Schlafen gehen nicht all zu viel davon essen. Scharfe Lebensmittel regen den Stoffwechsel an – Du möchtest aber genau das Gegenteil vor dem Einschlafen – und können Verdauung und Darmbewegung anregen. Zudem solltest Du auch auf harntreibende Lebensmittel verzichten.